?

Log in

No account? Create an account
А мы с подружками начали отмечать 8 марта еще вчера, потому как на сегодня у всех планы. Решили мы приготовить суши для разнообразия. Тем более, что давно уже свирбило.

Вот пошли мы в магазин, купили пачку нори, васаби брать не стали, потому что не понравился он нам в прошлый раз, когда в кафе ели. Рис купили обычный пузатый, немного маринованного имбиря и начинок всяких по вкусу. А именно: подкопченную горбушу, черные оливки, огурцы. А еще в нашей компании одна девочка перешла на вегетарианство, поэтому пришлось затариться растительными начинками: грушами, бананами, киви.















Короче, готовимCollapse )

Томатный суп-пюре

на 5-6 порций:
950 гр помидор
1 шт моркови
2 шт картофеля (небольшого)
5 зубчиков чеснока
2 ст. ложки сливочного масла
3 ст. ложки сливок 20%
соль
для гренок
3 кусочка ржаного хлеба
1 ст. ложка сливочного масла

.................................................................................
Что же такое суп-пюре?
Начнем знакомство с самого главного. Это густой суп из протертых (взбитых блендером) овощей
или других ингридиентов, с ярко выраженным вкусом. Его можно подавать горячим
или холодным, соленым или сладким, постным или мясным. Но идеальным
был всегда только один - без непротертых комочков, однородный и нежный,
с ярко выраженным ароматом основных продуктов.
Никто не знает когда это нежное создание появилось на свет, но когда пробуешь первую ложку
свежеприготовленного супа, медленно растворяющегося во рту, кажется, что он был с нами всегда.
Суп-пюре легок и непостоянен во всем, кроме своей сути – основы из вареного картофеля или крупы.
Это сцена, на которой разыгрывается вся гамма чувств и даже нешуточные страсти,
когда речь заходит о честноке или перце.
Из чего его только не готовили! Буквально из всего, что можно сварить и протереть.
Так что особых секретов создания нет. Просто выбираем желаемый ингридиент,
варим до мягкости, взбиваем блендером, создаем оттенки с помощью бульона,
сливочного масла или сливок, выкладываем в тарелку и украшаем зеленью или сухариками.
Каки будет суп-пюре решать только вам!

Сегодня мой выбор остановился на томатах.

Томаты можно брать чуть мягкие.

подсмотретьCollapse )

Сырный суп

Прекрасен сей суп, в первую очередь, тем, что прост в готовке и является идеальным плацдармом для экспериментов с ингридентами!

Сегодня у меня было:


 
Опятушки (можно любые грибы или вовсе без них), плавленные сырки (лучже "Дружба" но можно любые отечественные - совсем без сырков категорически нельзя), картошка, морковка, лучок, специи (тут на ваш вкус, я взял: вегету пикантную, немного карри и молотого перца), бульонный кубик (в принципе можно и без него, у меня тут грибной магги), сливки 20%, белое вино (лучше коньячок - просто под рукой не было), сухарики (любые, я взял 3 корочки с томатным вкусом)
 
Подробности с траффикомCollapse )
 

Всем приятного аппетита и кулинарного вдохновения!

 
Сегодня мы будем с вами готовить супер вкусный пирог из простых продуктов

пустить слюну...Collapse )

кружочный кекс




* 1 кружка (безопасная для микроволновой печи)
* 4 Столовые ложки муки
* 4 С.л. сахара
* 2 С.л. какао
* 1 яйцо
* 3 С.л. молока
* 3 С.л. растительного масла
* Щепотка ванили
* 3 С.л. шоколадной крошки, желательно

Что делать:

Добавить сухие ингридиенты в кружку, смешать вилкой. Добавить яйцо, и еще раз все перемешать. Влить молоко, масло, ваниль, осуществить тщательное финальное помешивание, добавить шоколадную крошку (по желанию). Теперь смело ставьте кружку в микроволновку на 3 минуты, при мощности - 1000Ватт. Не волнуйтесь, если кекс будет подниматься над кружкой - это нормально. Готовый кекс полить взбитыми сливками/сиропом/украсить вишнями/или просто кушать вилкой прямо из кружки.
Решили с Иркой побаловать себя вкусненьким. Сходили в супер-маркет и купили нужное для приготовления бургера из индюшки.

Вкусные-вкусные котлетки из индейки кладём на сковородку и жарим.
Такие сырые, такие нежные..
Photobucket - Video and Image Hosting
moreCollapse )

Миндальные тюили

По рецепту chadeyka испекла я сегодня печеньки. Очень вкусные, надо отметить ;)



Откусить кусочекCollapse )
Сегодня мы готовимся... скажем к приезду родителей....
и готовим пакушать.

Картофельная запеканка
Рецепт с фоткамиCollapse )